虽然15个月的宝宝可能由于对蔬菜产生恐惧而不想吃，但是大一点的孩子，就会由于各种原因而挑食。
当孩子从被抱着喂食到过渡到在餐桌进餐的关键阶段，宝宝的表现就开始分化了。有的宝宝面对各种食物，从来不挑剔，家里有什么吃什么，而有的宝宝可能就不同了，一定要吃切碎的香肠，炒饭，只吃一种蔬菜或者水果。这让父母很犯难，孩子挑食怎么办呢？下面是父母在孩子挑食的时候，可以采取的方法：
1、不要强迫他
如果孩子挑食，不要强求，也不要过分苛求，以免养成不良的饮食习惯。如果你看到宝宝在你给他两三次以后，就把头转过去了，不要坚持，宝宝的成长是一个进化阶段，在遇到新情况的时候，他会要求很多禁忌。如果强迫孩子吃他不愿吃的食物，孩子的逆反心理会增加，对食物和进餐会更有抗拒感，会孩子身心发育都不利。
家长应该知道，在孩子约6-7个月的时候，当我们把食物放进勺子里，再送到他嘴里的时候，无论是喂餐饭食，还是事物，对孩子来说都是不熟悉的，有的孩子就会产生新食物恐惧症，也就是说，孩子会对任何新食物产生恐惧。但是，有些父母不能容忍孩子不吃东西，他们设法保持冷静，他们会强迫孩子吞下三勺，但是，家长却不知道，这顿饭可能会多吃三勺，下顿饭的阻碍肯定会更大了。这种行为源于共同脆弱性。这样我们的孩子更反对，更固执，更焦虑。而在父母这边，造成强迫孩子进食的原因是，情感上的脆弱，面对孩子挑食，家长难以保持冷静。
因此，家长要接受孩子挑食的现实，不强迫孩子进餐，不要造成孩子的恐慌。
2、准备好替代品
如果孩子挑食，只吃他喜欢吃的那些食物，家长在准备孩子的饭的时候，要准备一份他喜欢食物，还要准备一份有营养，但是她不喜欢的食物，不爱吃的食物，只准备一点点。引导孩子两样食物同时吃。
3、技巧性引导
可以通过讲故事，做游戏，奖励等方式引导孩子，改变他们挑食的习惯。选择一些《汉堡男孩》，《我绝对绝对不吃番茄》，《肚子里有个火车站》这样的绘本，让孩子知道挑食的危害，不挑食可以长得高，引导他们主动吃饭。家长还可以设置一些游戏，如果宝宝每天吃了家长准备的食物，就可以换成一次奖励，得奖的周期可以由几天到一个星期甚至一个月。引导他们坚持下去。
