生活没有彩排，美食没有美颜。大家好，今天用带鱼给大家分享一道美食。带鱼，日常生活中非常常见的一种食材，可以用来做成各种各样的美食。关于带鱼的吃法，也是有很多种的，今天我们就给大家分享一道带鱼不一样大吃法，包你吃了就停不下来！
【带鱼】
【基本食材】带鱼，食盐，鸡蛋，料酒，葱姜蒜，白糖，食盐
【基本步骤】
1.拿出刚从海鲜市场买回来的带鱼适量，将其清洗干净，放在案板上面用刀在带鱼后背上面画上几刀，划的时候不要划的太深了。把带鱼的两面都划上几刀，将划好的所有带鱼块放在事先准备好的大碗里面，将其放在一边待用即可。
2.在划好的带鱼块里面放入事先切好的葱段和姜丝进去，倒入适量的料酒和胡椒粉进去。用手不停的抓拌，将其充分的抓拌均匀，这样可以去除带鱼里面的腥味。将带鱼和调料充分的抓拌均匀之后将其放在一边腌制30分钟的时间。
3.拿出一块生姜出来，将生姜去皮，放在案板上面先用刀切成薄厚均匀的生姜片，然后再将其改刀切成均匀的生姜丝。大蒜去皮，放在案板用刀切成薄厚均匀的蒜片。准备一点小葱，将其清洗干净，放在案板上面用刀切成大小均匀的葱花。切好之后将葱姜蒜一起放入事先准备好的盘子里面待用即可。
