四、古龙古早酱油
古龙是福建家喻户晓的老品牌，是厦门的老字号，所产的酱油更是一代代福建人的童年味道。古龙的古早酱油继承了福建地区酿造酱油的优点，与其他酱油相比，等量的酱油在酿造时所用的黄豆量更多，忠诚于大豆的原味，这也让酱油中的豉香更浓郁醇厚，当然价格也会更贵一些。
古龙古早酱油的配料表也遵循“极简风”，没有多余的添加剂。酿造时间刚好是365天，时间足、原料足酿出的风味天然、鲜香。古早酱油很适合用于烹饪红烧肉、油焖大虾、卤肉等美味，让菜肴看起来红润油亮，吃起来香味馥郁悠长。
三不加酱油正如品牌名字一样，不加食品添加剂、不加防腐剂、不加糖，配料表简洁干净、一目了然，黄豆、小麦、食用盐都是精心挑选，依循传统酿造工艺，用一年的时间酿造出好酱油。酱油的等级虽只是一级，但在没有添加剂的情况下，天然的鲜味也足够满足味蕾。
三不加酱油的色泽透亮红润，挂壁度也很高，泡沫肉眼可见的细腻丰富，且不易散去，入口有独特的酯香味，酱香味也不逊于其他特级酱油，不管是炒菜、炖汤，还是做海鲜一类的蘸料汁，都经得起细细品味。
