肉末炖水豆腐怎么做,清淡水豆腐肉末做法

主料：肉末100克，豆腐300克。

调料：盐2克，味精2克，酱油0克，料酒2.5克，白糖5克，葱姜蒜各1克，水淀粉5克，油50克。

制作

1，豆腐切成方丁，放入开水中焯一下，葱姜切末。

2，炒锅上火加油烧热，放入肉末煸熟，放入葱姜蒜末，加料酒，盐，酱油略炒，加入适量清水，放入白糖，味精，开锅后放入豆腐烧2分钟，将水淀粉勾入锅中，不停的翻动，使汁挂满豆腐即可。