除了单独吃之外,红枣还有不少“黄金搭配”,不仅口感更丰富,养生保健功效也能更上一层楼哦~
红枣配桂圆
做法:将大枣洗净,掰开去核,桂圆去核取肉与大枣一起放入锅中,加适量水煮制2小时左右即可。
红枣和桂圆同用可以气血双补,且具有一定的暖身、美容功效,很适合体质偏寒、虚弱怕冷、面色发黄的人食用。嗓子消耗大的人群(如教师等)常饮还可以起到润嗓护嗓的作用。但感冒、上火、口腔溃疡的人群则不宜食用此汤。
红枣配山楂
做法:取红枣、熟山楂各6枚,洗净后一起加水煎煮,大约10分钟后即可饮用。
熟山楂的消食作用要强于生山楂,它具有健脾助运、活血化瘀、缓解肉食积滞的功效。其所含的黄酮类物质在加热后,还有助于扩张血管、预防动脉硬化。而红枣能调和百药,使药物不伤脾胃。
两者相配,温补的同时能起到消积滞、护血管功效,但胃酸分泌过多、有泛酸烧心的人不宜食用。
小贴士:熟山楂的消食化积效果好于生山楂;不过生山楂虽然消食作用弱,减肥降脂作用却更好。
红枣配黄豆
做法:取黄豆45克,加水浸泡一夜左右,红枣洗净去核。把泡好的黄豆、红枣一起放入豆浆机中,家中有枸杞的还可以加几粒枸杞,加适量水打成豆浆,煮熟过滤后即可饮用。
这款红枣豆浆具有益气安神、养血美容的作用,经常喝还可以改善虚弱畏寒体质,为过冬做好身体准备。
红枣配西洋参
做法:先取3克左右的西洋参放入锅中,加水煮沸后加3~5颗红枣,转中火焖煮1小时左右。
西洋参具有补气养阴、清热生津、润养五脏的功效,搭配上红枣后是一款非常好的养心茶饮,在清心火的同时还有显著的滋阴功效。日常体质差的人常喝此茶还能增强抵抗力、解乏提神。