忙了一天,晚上吃什么?叫外卖,吃腻了。炒几个菜?又太累了。那就来份简餐吧,电饭锅做上米饭。弄个简单的盖浇饭,好吃省事还健康营养。
这是很多上班族最头疼的问题吧,忙碌了一天,到家有时真的不想再折腾下厨房。美味的简餐往往是最好的选择。比外卖干净,比炒几个菜又省了很多事。尤其是照烧鸡排这种盖浇饭,有一点甜又软糯咸香,真的是特好吃。
而今天和大家介绍的不是普通的照烧鸡排,而是加了焦糖的,不但色泽更红亮,甜味里带有一丝丝的焦糊味道,会显得更加的厚重,搭配米饭是再合适不过了。
说到鸡排,实际用的是鸡腿肉。整个鸡腿去骨,这样的腿肉比鸡胸肉要更鲜嫩,因为带皮带点脂肪,所以也会更香,做出来外观也更诱人。
先将去骨的鸡腿肉在鸡肉的部分,断纹切几刀,把鸡肉切断。一是为了更入味,二是也防止鸡肉在受热后过度的收缩而让口感变的干柴。