今天这款配方超级简单，只要注意别煎焦了就不会失败哦，其实原配方是不浸盐水和腌制的，直接煎出鸡腿的本味，也是蛮香的，但家里孩子说有点淡，所以有了腌制的步骤。
【原料】琵琶鸡腿—2块
水————1000克
盐————15克
生姜———3片
糖————5克
料酒———10克
黑胡椒——适量
【制作过程】1、先取水1000克，加入盐10克、糖5克、生姜3片、料酒10克，搅拌均匀，琵琶鸡腿肉2块清洗干净后浸在水里。
2、密封放冰箱冷藏，至少浸个6小时。
3、取出浸好的鸡腿，用厨房纸吸干鸡腿表面的水分。
