改中小火加盖煮15分钟
中途丢2棵葱下去增香
再加盖
每煮10到15分钟翻转它一次
来回5-6次
煮1个小时20分钟左右就OK了
开盖
拿根针扎大腿几下
没出血就熟了
把它放冻一下
就可以斩
斩鸭的话
自己喜欢怎么斩都可以
个人喜欢这样2-3厘米厚度的口感
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