南瓜蛋羹
蛋羹常见于中国人的餐桌,而南瓜和蛋羹的融合(Pumpkin Custard)却很少见到。创新的灵感来自于南瓜十分特别的甜香,与鸡蛋结合之后会香而不腻。人们经常将南瓜蛋羹配上蛋糕,甚至冰淇淋食用。
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微波鸡蛋培根杯
鸡蛋和培根打散混合,放入各种调料,分装到小蛋糕的纸杯当中,这就是微波鸡蛋培根杯(Microwave Florentine Eggs and Bacon)。虽然配方创新度有限,但是成品却是又好看又好吃!这道鸡蛋美食适合那些对传统味道执着、但还追求一些创新的人们,也很适合小朋友们食用。
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德国面疙瘩
德国面疙瘩(Spätzle)是德国饮食中常见的一种鸡蛋面,经常作为主食出现在人们的餐桌之上。虽然来源地已经不可考证,但是大家普遍认为它来自于土瓦本地区。面疙瘩的主要成分是鸡蛋、面粉和盐。在食用的时候加入一些肉汁混拌,味道极佳。
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甜玉米乳蛋饼
不得不说,鸡蛋是各类甜品中不可或缺的素材,这种甜玉米乳蛋饼(Sweet Corn Quiche)取材于简单的罐头玉米,和鸡蛋、奶酪一起蒸烤,无论是做早餐还是小甜食都是不错的选择。
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