肉末内酯蒸蛋做法,酱油肉末蒸蛋正宗做法

适合夏天吃的一个菜

By 桂嫂

用料

• 内酯豆腐 一盒
• 肉末 200克
• 鸡蛋 一个
• 生抽盐 适量

做法步骤

1、早起买的肉，带点肥，这样的肉吃起来口感好，让摊位老板处理变成肉末，放在砧板上再剁几下，放一点生抽，有点底味，内酯豆腐拿出后切成块，第一步放豆腐，然后将肉末放在中间，将豆腐推到边缘，肉末中间再打个蛋，然后豆腐上撒点盐，生抽不能放太多的，所以盐肯定需要。

2、处理好后放蒸锅上蒸即可。