前两天我去逛离家不远的大商场里的地下超市，也许是上午刚开门的原因吧，顾客不是很多，售货员都在自己的岗位上忙碌着。当我走到生鱼肉冰柜附近时，上方的电视正在播放着如何制作番茄巴沙鱼，我站在那里观看了一会儿。
一位女售货员，主动走上前来为我介绍，并告诉我，她在家给孩子做的时候，就是用这个方法，深受孩子的喜爱。原本我没打算购买只是看看，却因她的真挚和热情而心动了。
这种鱼我只听说过，但真的从没有自己购买过，更不知如何烹饪。在她的介绍下，我就买了一条巴沙鱼，到家后直接放入冰箱冷冻起来了。
我们老两口许久没吃米饭了，今天家人提议焖点米饭，我马上赞同，也让我想起放在冰箱里的巴沙鱼了。赶快拿出来，用水泡上让它快点化开。
品尝番茄巴沙鱼，一定要吃米饭哦，因为有酸甜的汤汁用来拌饭，酸爽好吃特下饭。虽然第一次制作，水没有掌握好有点多了，煮出的汤汁不是特别的浓稠，但味道很不错。下次还会去买巴沙鱼，经济实惠价格也不贵，吃鱼还不用担心鱼刺了。孩子吃也不必担心害怕了。
下面与大家分享这道美味吧，如果你感兴趣，不妨也给家人制作吧。
主要食材：
巴沙鱼一片、番茄2个、番茄酱、海鲜菇、葱姜蒜、食用油、料酒、盐、糖、生抽、蚝油、胡椒粉、清水、白糖适量
制作过程：
1、巴沙鱼从冰箱取出来，放入盆中用水浸泡化开。
2、用斜刀切成片状。将切好的鱼片放入盆中，分别放入料酒、胡椒粉、盐和淀粉，搅拌均匀腌制20分钟。
