茄汁拌饭做法,茄汁盖饭浇汁的做法

7、热锅凉油，将蒜末、姜片、小葱段爆香；倒入番茄块翻炒出汤汁。

8、分别放入适量的番茄酱、食盐、生抽、蚝油煸炒入味。

9、倒入适量的清水，煮开后转中小火煮制。这时可以放入一点点糖来提鲜，中和一下番茄的酸度。记住此时你要尝一下哦，看看酸甜度是否合家人的口味。