5、土豆片都裹上玉米淀粉之后,用一个滤网把土豆片捞出来,然后将土豆片抖一抖,这样可以抖掉多余的玉米淀粉。
6、锅里面烧油,油温五成热,也就是放入筷子起密集小泡泡的时候,把土豆片放进锅里面油炸。土豆片炸到表面微微定型后捞出来。
7、油温再次烧至七成热,把炸过的土豆片再次放进锅里面复炸,土豆片炸到表面金黄酥脆,就可以捞出来沥油了。炸好的土豆块可以直接拿着吃,也可以撒一些辣椒粉 孜然粉,还可以蘸着番茄酱吃。
5、土豆片都裹上玉米淀粉之后,用一个滤网把土豆片捞出来,然后将土豆片抖一抖,这样可以抖掉多余的玉米淀粉。
6、锅里面烧油,油温五成热,也就是放入筷子起密集小泡泡的时候,把土豆片放进锅里面油炸。土豆片炸到表面微微定型后捞出来。
7、油温再次烧至七成热,把炸过的土豆片再次放进锅里面复炸,土豆片炸到表面金黄酥脆,就可以捞出来沥油了。炸好的土豆块可以直接拿着吃,也可以撒一些辣椒粉 孜然粉,还可以蘸着番茄酱吃。
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