4. 取出家中的不粘锅，倒入适量的食用油，起锅烧油，等锅中的油温有八成热了，就把鲫鱼放入热油中，煎至定型。煎的过程中，用铲子翻动一下鲫鱼，防止它粘锅。一分钟以后，用铲子将鲫鱼翻个面，继续进行煎制。然后把葱姜蒜放在鱼两旁的热油中，再从锅的四周倒进去一点料酒，让给鱼去腥。
5.等锅中的料酒沸腾了，给锅中加入足量的开水，用大火烧开，把汤煮成白色。记住了，只有大火炖出来的鱼汤，才是奶白色的。炖的时候 用铲子拨动锅中的鱼，防止它粘锅。等锅中的水开啦，再加入适量的食盐、胡椒粉和鸡精，进行调味。
6. 接着把白萝卜丝放入锅中，盖上锅盖，让鲫鱼在大火下炖五分钟。五分钟后就可以关火出锅啦。一道美味的萝卜鲫鱼汤就做好了。给汤中撒入一些葱花提味 ，就可以端上桌和家人一起分享啦 ！这样做出来的鲫鱼汤，汤汁浓白，味道鲜美，喜欢的朋友赶快试试吧 ！
【爱心小贴士】
1.炖鱼汤的时候，给锅中一定加入的是开水，然后大火炖煮，这样才能炖出奶白的鱼汤。
2.如果大家自己不会*鱼，可以买鱼的时候让店家先把内脏和鱼鳞大概处理干净，回家后再烫洗一遍，就可以了。
今天的萝卜鲫鱼汤就分享到这里了，每天我都会为大家分享一道家常美食，感谢大家来观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！
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