导语：发面饼怎么做才好吃？很多人第一步就错了，今天教你正确的做法。
好久没吃发面饼了，闲暇的时间给家人做一锅发面饼，作为今天的早餐，我发了一盆面，本来打算做馒头吃，但天气太热不想蒸了，打算做成饼，早餐配上鸡蛋汤，省了十几元，外面吃也不干净，自己做全家人吃着也舒服。
今天我做了咸香松软的发面饼，层次分明，特别好吃，想要饼吃起来柔软，面要和的软，水和面的比例为一斤面放七两水，这样和的面可以做包子、油饼。所用的油酥是用热油和面粉调均匀，达到流动的效果，通过叠加的手法，饼的层次多，吃着更有一番风味。
【家常千层饼】
【主要食材】面粉500克，酵母5克，泡打粉5克，水350克。
油酥：面粉一勺，食用油一勺半，五香粉少许，盐适量。
详细做法首先把面粉放进盆里，然后放入5克泡打粉、5克酵母，和面粉混合搅拌均匀。
