牛肉包子馅放啥菜绝配给小孩吃,牛肉最忌三种菜

2、揉成光滑不沾手的面团，然后室温下发酵2个小时，把面团发酵到2倍大；

3、在等待面团发酵的时间里，我们准备馅料。把葱白和姜丝用热水浸泡10分钟，准备好姜葱水，把木耳和香芹都切成小粒切碎；

4、然后把牛肉剁碎，倒入姜葱水顺时针搅拌，使牛肉充分的吸收掉姜葱水，这样去腥更好，葱姜味更能体现出来，也更适合不喜欢吃出葱姜颗粒的人；

5、把芹菜、木耳和牛肉馅放在一起，然后放入蚝油、生抽、油和淀粉，顺时针搅拌到肉馅上劲，就是所有馅料能抱团不会散开；