不得不说现在每家的餐桌都是一道风景线，每天吃香喝辣的，生活太美好啦！所以有没有感觉越是每逢节日或者家里的各种纪念日，就越不知道应该准备些什么，家人的生日也是其中很重要的纪念日之一。在我家准备生日餐除了鸡鸭鱼肉必须有那么一两样，吃长寿面是咱们中国家庭的传统习俗，无论老少我都会精心制作一碗香喷喷的长寿面，看似平常的面条要想吃的称心如意，菜码和汤底都非常重要，我的菜码标配首选如意卷，再搭配寿星喜欢的其他配菜，听名字就很好听的如意卷是因为它的切面有着清晰的云纹，形似如意而得名，入口软嫩鲜香，老少皆宜，更有吉祥如意的美好寓意。长寿面因为配料很丰富，所以汤底我选择用制作简单又鲜美的鸡汤，但是自己熬鸡汤，没配方！没技术！不仅是浪费食材和精力，关键是影响喜庆的气氛。别着急，我有法宝！咱们请“太太乐”鲜鸡汁调味料来帮忙，鸡汤浓缩一挤出鲜汤，绝绝子！自己做的长寿面甩饭馆十条街，快为家人生日锁定这碗鸡汁如意长寿面吧。 太太乐#有奖征集|生日灵感菜单分享# 活动火热进行中，9.17-10.8期间参与跟做并上传美食作品，就有机会赢惊喜大礼！
By 你的笑好甜 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 鸡蛋皮:
- 中筋面粉 10克
- 清水 10克
- 黑芝麻 少量
- 鸡汁土豆泥:
- 土豆 1个
- 西红柿 1个
- 金枪鱼罐头 1盒
- 其他配菜:
- 鹌鹑蛋 3个
- 午餐肉 2片
- 玉米粒 15粒
- 菜心 1根
- 香葱 1根
- 寿司海苔 1张
- 胡萝卜 1根
- 鲜面条或挂面 100克
- 调味料:
- 盐(土豆泥) 1克
- 盐(汤底) 2克
- “太太乐”鲜鸡汁调味料 8克
做法步骤
1、食材和调味料如上图
2、先来制作鸡汁土豆泥，土豆洗净去皮切片，蒸熟后趁热碾压成土豆泥；西红柿去皮，取三分之一去籽切成丁；取适量金枪鱼用小勺碾压成鱼碎；把西红柿丁和金枪鱼碎放入土豆泥。
