在我家的早餐餐桌上，烙饼是很常见的，尤其是懒人烙饼。这种饼不用和面、揉面，搅拌好面糊就能上锅烙，既省事又好吃，再搭配上一碟小咸菜，一碗粥就是特别丰富的一餐。
这样烙好的饼虽说做法简单，营养却比一般的主食更加丰富，因为里面还增加了鸡蛋，蔬菜或者水果。吃起来口感也很松软，即使放凉了也一样好吃。
以下，和大家分享16道懒人烙饼的做法，不同的口味，喜欢的亲们不妨留下，慢慢做哦。
第一道：包菜早餐饼
包菜，以前一直是炒或者拌吃着。前段时间，用它和胡萝卜、鸡蛋、面粉做成早餐饼，没想到特别香，尤其是蘸上自己喜欢的料汁，每一口都嫩滑多汁，再配上一碗小米粥，特别香。
具体制作方法
第一步：准备食材。包菜半个、胡萝卜1根、鸡蛋2个、面粉300克。
第二步：把包菜切成丝、胡萝卜切丝，放入盆中。
第三步：往盆中放入1勺盐拌均，腌制几分钟，让蔬菜稍稍变软。（不用腌太久，包菜稍稍变软一些就可以了。）
第四步：把面粉、鸡蛋放入盆中。
第五步：搅拌均匀，如果有些*话，再适当的加一点清水。搅拌好的面糊不要太稀，能用筷子夹起最好。
第六步：把平底锅小火烧热，倒入少许油，用勺子舀一勺面糊倒入锅中，稍稍压平一些，如图。
第七步：小火烙制一面金黄，然后翻面。直接双面金黄成熟即可。
第八步：装盘上桌吧。
多说几句
1、包菜和胡萝卜要尽量切的细一点。
2、烙饼的时候，一定要用小火，这是饼好吃的关键。另外，建议大家用不粘锅来做，可以省事不少哦。
3、吃的时候，可以调一碗自己喜欢的蘸料，吃起来更美味。
第二道：南瓜早餐饼
这是一种很快速的南瓜饼做法。吃起来有淡淡的南瓜香，颜色更是金黄诱人，家人特别喜欢。
具体制作方法
第一步：准备食材。南瓜半块、普通面粉300克、鸡蛋2个、香葱适量。
第二步：把南瓜去皮去瓤后擦成细丝，如图。如果丝很长的话，要用刀再切上几刀。
第三步：把南瓜丝放入盆中，接下来撒上一勺盐，拌匀后腌制5分钟。
第四步：待南瓜丝稍稍变软后，加入面粉、鸡蛋、香葱末，如图。
第五步，把面粉和南瓜充分拌匀，如图，搅成刚刚可以流动的面糊就可以了。在搅拌的时候，如果感觉面糊比较干，可以适当的加一点清水。
