第六步:把切好的菠菜段放入面糊中搅拌均匀。
第七步:平底锅烧热,在表面薄薄的抹一层油,然后把面糊倒入锅内摊平。
第八步:煎至一面凝固,焦黄时翻面。直至双面金黄,成熟即可。
第九步:取出切块,开动吧。
多说几句
这道饼制作起来比较简单,只有一点,大家在制作的时候一定要注意一下。因为饼的水分含量较大,在煎的时候,一定要一面成熟定型后再翻面,翻得太早容易粘锅,也容易把饼翻碎。
第五道:胡萝卜煎饼
家里人不太喜欢吃胡萝卜,但把胡萝卜擦丝后烙成饼却很喜欢,这样烙好的饼,胡萝卜的味道不是很重,营养丰富,喜欢的亲们一定要试试看~
具体制作方法
第一步:准备食材。胡萝卜1根、鸡蛋2个、面粉200克。
第二步:把胡萝卜清洗干净后擦成细丝,如图。
第三步:取一个大盆,依次放入面粉、鸡蛋、胡萝卜丝、半勺盐,再放入半碗清水。
第四步:搅拌均匀,如图。
第五步:平底锅烧热,舀一勺面糊倒入锅中,转动平底锅摊平,如图。小火开始加热。
第六步:翻面,抹少许油,再次翻面。直至饼成熟即可盛出。
第七步:上桌开动吧。
多说几句
1、胡萝卜通常是面粉一半的量就可以了。
2、面糊要调到均匀,不要有面疙瘩。浓稠度像酸奶一样就可以,不要太稠,否则烙好的饼会比较厚。
3、往锅里舀一勺面糊后,要迅速的转动锅,把面糊摊开,不然等面糊加热凝固后,就不容易摊开了。
4、很推荐大家用不粘平底锅来做,尤其是刚下厨不久的亲们。用不粘锅来做,成功率会高很多,同时,也会省不少油。如果用普通锅来做的话,记得一定要先往锅里抹一层油,不然容易粘。
5、在烙的时候,一定要用小火。用大火不好掌握,容易把饼烙糊。还有,一定要等到一面定型后再翻面,如果翻的太早,容易把饼弄碎,使饼不成型。
6、吃的时候,还可以蘸一些料汁,味道更好哦。料汁随自己的口味来调就行,这款饼很百搭。
第六道:糊塌子
这是一道非常美味的简单主食。早上或晚上吃都非常合适。制作也简单,口感咸香,老少皆宜。
具体制作方法
第一步:准备食材。西葫芦1个、面粉1小碗、鸡蛋2个。
第二步:将西葫芦擦成细丝,然后放入1勺盐腌制5分钟。
第三步:将鸡蛋、面粉放入盆中。