OK，掌握了基本摆盘法之后，只需要根据你做的具体菜品依葫芦画瓢即可。而每盘佳肴若再加上这种精心设计的小搭配，更是能锦上添花，艳惊四座。
金鱼点缀
▶做法
1.圣女果对切；
2.黄瓜斜着切一刀，然后细密地切，注意不要切断另一头，按压下去即可；
3.找个小圆孔的模具，挖出金鱼的圆眼睛。
心形摆盘
无论是什么菜，哪怕蛋炒饭摆到这样一轮漂亮的圆弧形中间也能熠熠生辉。
▶做法
1、西红柿对切，然后先切掉比较大的一块，约1.5厘米宽；
2、将其他的都依次切薄片，另半个西红柿也依此方法完成；
3、找个大点的圆盘，自盘子上方一半处开始，将西红柿片码入，一开始的地方围一个半圆型，慢慢下划，西红柿片也可以横着放置，两边同理；
4、黄瓜切片，依此码在西红柿片的内侧（如果没有番茄，将其换成胡萝卜也可以）。
