- 蟹柳紫菜卷 -
[ 食材 ]
蛋白勾芡（可选）：咸蛋白1个 鲜蔬粉1小勺 糖1小勺 清水200ml 淀粉水2大勺
此配方可做5根
1大勺＝1 table spoon＝15ml
1小勺＝1 tea spoon＝5ml
[ 食谱 ]
1.沙葛去皮切碎，虾仁开背去虾线，后腿肉去皮切小块
2.搅拌机倒入切小块猪肉、虾仁、1小勺盐搅打细腻，再加1/2小勺糖、1/2小勺白胡椒粉，1小勺鲜蔬粉、3大勺姜葱水，低速搅拌至水份吸收
姜葱水，有利于去腥，姜葱和水1:5混合捣碎，浸泡5分钟过滤使用
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