木薯淀粉可以做虾滑吗,木薯淀粉跟面粉可以做凉虾吗

其实早在2019年，莲香楼就因租约问题宣布休业整顿。
店里的老伙计们合资接手，勉强撑了一年时间后，又被老东家重新接管。
而今莲香楼再度宣布结业，甚至被曝拖欠员工薪水达200万港元。
百年老店以这样的方式草草收场，不免令人错愕。

莲香楼一直以来备受争议，服务态度差、环境脏乱旧、食材没新意......
但它也是老街坊们几十年如一日、风雨无阻要帮衬的“老地方”。
它承载的不只是地方饮食文化，也是一代人难以磨灭的心头记忆啊。
期待幕布重启、高楼重建时，这间老字号也能重拾当年风光。