2斤重的鱼蒸多久才嫩滑,一斤重的鱼要蒸几分钟才熟

3、二十分钟后把腌渍的汤汁倒掉，在刀口处放葱姜丝，蒸锅里的水提前烧开，放入蒸鱼盘，大火蒸10分钟。

4、10分钟后关火开盖，将蒸好的鱼小心移到盘中，去掉蒸鱼的葱姜和汤汁，放上提前备好的葱丝和姜丝。

5、植物油烧开至冒烟状态，趁热浇到葱姜丝上。

6、在鱼身上浇上2大勺特级生抽就可以上桌。