By 朝与夕…
用料
- 紫甘蓝 200g
- 肉馅 1000g
- 料酒 少许
- 老抽 少许
- 蚝油 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 面粉 1500g
- 酵母 15g
- 水 750g
- 菠菜 200克
- 老南瓜 200g
做法步骤
1、分别把菠菜焯熟，生南瓜，生紫甘蓝用破壁功能榨汁，过滤掉渣
2、三种蔬菜汁各取250克，分别都加入500克小麦粉、5克酵母、50克白糖，2克盐，注意酵母先放入化开，搅拌均匀，放几分钟，一定要放盐，可以起到 稳定酵母作用，然后把面团揉到无干粉状态就可以进行发酵
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