3、藤椒油 ，好吃的藤椒面就靠它了
4、起锅倒油，加入青花椒，炸出香味，放云南酸菜和红绿辣椒丝翻炒
5、倒入一碗开水，盐两克，鸡汁一勺
6、水开中火煮五分钟，煮出酸菜和辣椒的味道，然后关火，把莜面倒进去焖一分钟
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