7、放入蒸格中，放进已烧开的蒸锅中，蒸10~15分钟即可
上口的感觉很肥厚，但是，此'肥'是糯米的丰肥，非荤物的腴肥——其实，更多时候里面也没肉；而烧卖外面的那张皮，起到很好的'不腻'作用，犹如吃北京烤鸭，外面包的那张皮，去腻。没肉，照样让侬吃出'荤'来！或许，这就是上海小吃的一种境界烧卖蒸好出锅后倒扣晾凉，避免底部堆积太多水分，让外皮变糊。变凉些后，记得盖上保鲜膜，防外皮风干，之后任其自然冷却即可 你还知道上海三丁烧麦要怎么做才能、鲜香入味、肥而不腻吗?非常欢迎你的分享，关注、留言，转发，收藏，你的转发和留言是对晓飞最大的帮助与鼓励，以便大家需要的时候可以找到晓飞。晓飞会每天为大家更新、更多美食谢谢大家！
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