2.黄冰糖先用微波炉中火加热1分钟，再取出捣碎
3.冰糖碎倒入冬瓜条中拌匀，腌30分钟至冬瓜出水
4.不粘锅中倒入冬瓜蓉、腌好的冬瓜条中小火熬煮至糖浆呈棕褐色，滴入冷水中能成型（糖温约125℃）
熬煮期间要不时搅拌，以防粘底（注意：熬煮期间糖浆温度很高，有飞溅现象。大家一定要小心，最好戴上手套和护袖保护裸露的皮肤！！！
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