5、再加入少许干辣椒，一起搅拌均匀。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时以上，腌制入味即可。（喜欢吃辣一些的话，可以加入少许的小米椒一起腌制）。
腌制入味即可上桌享用，这样一道家常版的：芹菜陈醋花生就做好啦。这样腌制出来的花生清香爽脆，还带有老醋的酸，和芹菜的清香爽脆，非常开胃好吃又下饭。大热天没胃口的时候，餐前来上一小份陈醋花生佐餐吃，瞬间就能让你胃口大开，下饭下酒都非常赞，我们家夏天特别喜欢这道美味。简单好吃的做法分享给你，喜欢可以试试哦。
Lily美食谈烹饪小贴士：
1、这里用的花生是新鲜的花生，剥壳后享用煮10分钟的样子，把花生煮熟，但不要煮软烂。
2、芹菜切粒后焯水一下，焯水的时间不宜过长，几秒钟即可，时间久了会影响花生爽脆的口感。
3、喜欢吃辣的小伙伴，加入少许的小米椒一起腌制，也是非常开胃下饭的。
4、腌制的时间要1个小时以上，半天最佳，这样花生的口感更入味，热天冷藏腌制，口感冰箱爽脆，特别过瘾。
