又到了吃蟹的好季节
现在的青蟹最是肉肥膏红
习惯了清蒸和红烧，不妨试试盐焗
不放一滴水、不用一滴油
用满满的海盐焗出最鲜的味道
无水焗青蟹
· 食材 ·
青蟹 海盐
八角 高良姜 桂皮 草果
· 时间 ·
30分钟
· 难度 ·
★
步骤
step1
准备好食材，青蟹用刷子刷干净
用厨房纸巾擦干表面水分
step2
将海盐放入锅中，加入八角、桂皮、高良姜，翻拌均匀
将青蟹放入锅中，用海盐均匀覆盖
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