东北家常菜，好吃下饭。
By 喜欢烹饪的沐汐
用料
- 猪瘦肉 400克
- 茄子 3个
- 尖椒 1根
- 大蒜 4瓣
- 酱油 5克
- 蚝油 10克
- 盐 5克
- 鸡精味精 适量
- 食用油 500克
- 水 适量
- 姜丝 适量
- 淀粉 80克
- 十三香 适量
- 葱 适量
- 鸡蛋清 1个
- 料酒 适量
做法步骤
1、市场买回来的精肉清洗干净切块！
2、切好的肉块放入碗中加入料酒，葱姜丝，鸡蛋清盐腌制20分钟备用
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