食材
青菜、牛肉、料酒、生姜、白糖、辣椒酱。
做法
1、牛肉先焯水，洗去血沫。
2、油热后，煸香姜片，把牛肉加入翻炒几分钟。
3、加点辣椒酱匀，加料酒，水烧开，改小火炖到牛肉酥烂，
4、青菜洗净，切成段，处理好青菜加入。
5、加点鸡精，盐，白糖翻炒均匀。
6、烧到青菜熟了就可以。
7、味美开胃的青菜烧牛肉就做好了。
十三、青菜炒小油方
食材
青菜、小油方、盐、油、鸡精。
做法
1、青菜洗净干净、切开。
2、烧锅倒油烧热，下入切开的青菜和小油方翻炒一下。
3、接着，加适量的清水，翻炒翻炒至青菜断生。
4、然后，加适量的盐，加适量的鸡精，调味炒匀即成。
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