做法:
1、准备好食材。
2、先金龙鱼麦芯小麦粉加入面条机,制作出细圆的面条待用。这个粉吸水量比较大,蛋白质含量很高,做出的面条很劲道,特别适合做焖面。
3、制作面条的时候,开始准备焖面的配菜。先把里脊肉切成片,加入水淀粉、少许盐和一勺油,拌匀腌制10分钟,这样炒出来的肉口感会特别嫩,而且炒多久也不会老。
4、蔬菜也处理一下,芹菜洗净,去掉老叶和根,切成段,葱姜切丝,小米椒切细丝。还准备了韭菜和蒜薹,到最后的时候加入,会更好吃。
做法:
1、准备好食材。
2、先金龙鱼麦芯小麦粉加入面条机,制作出细圆的面条待用。这个粉吸水量比较大,蛋白质含量很高,做出的面条很劲道,特别适合做焖面。
3、制作面条的时候,开始准备焖面的配菜。先把里脊肉切成片,加入水淀粉、少许盐和一勺油,拌匀腌制10分钟,这样炒出来的肉口感会特别嫩,而且炒多久也不会老。
4、蔬菜也处理一下,芹菜洗净,去掉老叶和根,切成段,葱姜切丝,小米椒切细丝。还准备了韭菜和蒜薹,到最后的时候加入,会更好吃。
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