红烧排骨
9、油焖大虾
食材：鲜虾400克，生姜
做法：用牙签挑掉虾线后清水洗净备用。生姜洗净切片。锅里倒入食用油，油热下入姜片，虾肉大火翻炒均匀，加入食盐，生抽，白糖等调味料，焖煮3分钟后，揭开盖子大火收汁装盘即可。
这道油焖大虾口感：香鲜，软糯非常好吃。
油焖大虾
10、杭椒牛柳
食材：杭椒适量，牛肉300克，生姜
做法：将牛肉清水洗净，切成长条加入生抽，淀粉，食盐，胡椒粉搅拌均匀腌制10分钟。生姜洗净切片，杭椒洗净切成长条备用。锅里倒入食用油，油热下入生姜牛肉炒至变色，下入杭椒，加入食盐，生抽翻炒至熟装盘即可。
这道杭椒牛柳口感：香辣，咸，牛肉香嫩可口，辣椒脆嫩好吃。是一道非常下饭的好菜。
杭椒牛柳
11、清蒸桂鱼
食材：桂鱼一条（500克），大葱适量，生姜适量
做法：将桂鱼处理好，洗净放入盘子里，生姜洗净切片放入桂鱼肚子里，往桂鱼身抹些食盐后放入锅里隔水大火蒸8分钟端出来，大葱洗净切丝铺在桂鱼身上，淋上蒸鱼豉油，淋上热油即可。
这道清蒸桂鱼颜色好看，口感：鲜香可口，桂鱼肉质非常鲜嫩好吃。这道清蒸桂鱼非常适合小孩子食用，因为桂鱼身上没有什么鱼刺，给孩子吃也放心。
清蒸桂鱼
二、3道滋补汤秋天最适合喝这3道滋补汤了，分别是：莲藕排骨汤，山药玉米排骨汤，滋补老鸭汤。秋天多喝这3道滋补汤，有去秋燥，润肺，贴秋膘的好处。
1、莲藕排骨汤
食材：粉莲藕400克，排骨300克，生姜小葱适量
做法：排骨洗净放入锅里，加入清水，料酒，生姜煮开捞出来，用温水洗净放入砂锅里，莲藕削去外皮洗净切成小块放入砂锅里，加入适量的清水，生姜片盖上盖子大火煮开，转小火煮20分钟，加入食盐调味，胡椒粉去腥，在煮5分钟，撒上葱花即可。
莲藕排骨汤的口感：汤香味浓，莲藕粉糯，排骨肉质香嫩可口，非常不错。
