【葱香土豆丝】
材料：土豆1个，胡萝卜半根，尖椒1根，植物油少许，盐少许，葱花少许
制作过程：
1. 土豆、胡萝卜削皮洗净，尖椒洗净；
2. 用擦丝器将土豆、胡萝卜擦成细丝，不用清洗；
3. 尖椒去蒂去籽，切成细丝；
4. 小葱叶切碎；
5. 将土豆丝、胡萝卜丝倒进开水锅里，一变色就捞出来；
6. 尖椒丝直接倒入土豆胡萝卜丝盆里，用热气将尖椒捂熟；
7. 加入适量盐；
8. 油锅加热将葱花小火煸出香味，倒入土豆丝盆中，拌匀即可。
【苹果叨叨叨】
1. 此菜口感清爽，可以将葱花换成花椒，则会有浓浓的椒香；
2. 如果喜欢口味浓郁的，可以做成酸甜口儿的，则葱花油不用了，直接橄榄油或者山茶油；如果喜欢酸辣的，可以放醋放辣椒油。
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