第5名:红薯
红薯,紫薯等薯类有丰富的糖、纤维素、多种维生素营养,能提供体内所需的营养物质。100g热量才82大卡,热量低且颇具饱腹感,无论是用作主食还是副食,都是一种良好的减肥食品。
推荐食谱——酸奶红薯泥
【食材】:红薯 适量,酸奶适量,坚果 适量
【做法】:
1、红红薯上锅蒸熟,然后去皮,把红薯放到一个大碗里然后用勺子压成红薯泥;
2、压好的红薯泥,借助保鲜袋,然后放小碗里,再扣出来即成型;
3、将酸奶淋在红薯泥上,再把碎果仁撒上去即可,很方便,好吃又健康哦。
第4名:山药
山药具备米饭馒头不具备的低热量、高饱腹感的特点,因为山药热量为57大卡/100克,同时含有大量的膳食纤维,能增强饱腹感,从而减少对其它食物的摄入的*,做成发面饼,好消化又有营养。
推荐食谱 —— 山药鸡蛋面饼
【食材】:山药 350克、鸡蛋 2个、面粉 300克、玉米油 20克、酵母 5克、泡打粉 3克、白糖 60克
【做法】:
1、山药清洗干净,剥皮切段,上锅蒸20分钟,筷子能轻松就能扎透就熟了。
2、山药蒸熟后放进料理机里,敲入2个鸡蛋,然后搅拌成山药泥,尽量把山药泥弄得细腻点,也可以过一遍筛;
3、之后依次加入酵母、泡打粉、白糖及玉米油,再加入面粉搅拌成絮状,揉成一个光滑的面团,覆盖保鲜膜松弛30分钟。
4、松弛好的面团放在案板上擀成0.6cm厚度的薄片,然后用杯子口,压成圆饼,放点面粉防粘。
5、压好的面团盖上保鲜膜静置再次发酵30分钟,看它明显鼓起来了,圆鼓鼓的就可以烙了。
6、不粘锅不用放油,调小火放入饼,盖上锅盖,烙制1分钟左右,翻过来再烙另一面,两面都煎成金黄色就可以出锅了。