3、中小火煎到藕们两面微焦，扒拉到锅边扔肉馅
4、赶在肉馅完全定型之前把它们努力打散并且扔姜
5、中小火扒拉出姜香，扔蒜和一小半葱，根据个人喜好加郫县豆瓣酱扔豆豉
6、小范围扒拉匀扒拉香，根据肉和酱的出息程度淋料酒
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