四个小时以后就可以吃了，早上泡了中午吃，中午泡了晚上吃，出门前泡上，边玩边可以吃。非常方便。
这个方法一点也不耗费能源，这是老一辈常用的一种超级节能环保的方法，只是老一辈的人用的是热水瓶，现在的人可以有更多的选择，如用喝了内胆的保温瓶，用焖烧烧壶、用保温杯等等。
在提倡节能减排低碳的当下，这个方法不失为一种实用的好方法，也是我们大家继承老一辈的传统，为我们居住的地球做出一点点贡献的努力，我们姑且称它为节能保温法。
紧接着我们介绍第二种方法拿出那一份温水浸泡了二十多分钟的豆子，温水浸泡豆子使豆子能更加快速地吸足水分。我们将浸泡好的豆子沥水捞出，装入干净的小碗中，平时大家可以清洗一下豆子备用，分别按照每次的用量装入保鲜盒或者密封袋中。
我们把刚才捞出的豆子封上保鲜膜，放进冰箱冷冻保存。
大约冷冻了四个小时，因为清洗后的豆子表面有一层水，放进冰箱冷冻后，表面会结一层冰。经过冷冻结冰，豆子表面已经被冻裂出一些小缝隙。
这会儿不用把豆子解冻化开，将豆子直接倒入滚烫的开水中，冷冻的豆子遇到沸腾的热水会突然膨胀，可以加速豆子的开花，自然就会缩短煮制的时间。
大火煮上十多分钟，豆子就会软烂开花了。如果要煮红豆沙，需要再煮上十分钟。
而平时将红豆直接放到锅里煮，需要煮上四十多分钟，才能把豆子煮得软烂开花。
加上一个小妙招，只需要十多分钟，豆子就软烂开花了，真的是太快了。
它的小原理就是：提前用温水浸泡的红豆会变软，红豆表面的水分结冰后会膨胀，外壳会出现一些细小的裂纹，再放入滚烫的水中，通过热胀冷缩的剧烈反应，自然就非常容易快速的煮熟，这是冷和冷热交替的作用。
