食材
猪前腿骨2根、海带结600g、生姜适量、草果1颗、盐适量、味精适量。
做法
1、大骨头清水冲洗几遍，冷水下锅焯水，水开后再煮10分钟以上，骨头较大，多煮一会煮出血水；
2、捞出大骨头用温水洗净，沥干水分；
3、大骨放入砂锅中，一次性加足水，加上生姜3片，草果一颗，大火煮开后改最小火煲1个半小时；
4、中间处理一下海带结，将海带结打开，用流动的水冲洗30分钟，再重新打好结，在水里打结，不会滑，很好打结；如果不想这么麻烦也可以不用打开海带结，但是要用流动的水冲洗时间长一些以免海带结中有残留的沙子；
5、骨头汤煲一个半小时后，加入海带，继续煲半个小时以上；
6、煲至海带滑烂，调上适量的盐和味精即可。
五、胡萝卜玉米筒骨汤
食材
猪筒骨700克、玉米2条、胡萝卜1条、盐适量、生姜2片。
做法
1、排骨洗净，胡萝卜去皮、玉米洗净，切块。
2、锅里加入洗净斩件的排骨加凉水烧开，煮出浮沫血水捞起来。
3、把全部材料和姜放入锅内，放适量的水，电高压力锅25分钟。
4、关火前放少许盐。一锅清甜的胡萝卜玉米筒骨汤就炖好了哦。
六、双豆土茯苓猪骨汤
食材
祛湿豆40克、赤小豆25克、陈皮1块、土茯苓30克、猪骨500克、盐适量、生姜3片。
做法
1、准备好材料，猪骨头斩块。
2、分别将材料洗干净，祛湿豆和赤小豆要浸泡半小时。
3、锅里加入洗净斩件的排骨加凉水烧开，煮出浮沫血水捞起来。
4、捞出来的猪骨和其他材料和生姜一起放入电饭煲，加适量水，按煲汤功能键。（如果是用瓦煲，大火煮开后转小火煲1个半小时。）
5、出锅前调入食盐即可。
七、萝卜云耳骨头汤
食材
白萝卜600克、云耳100克、猪骨头300克、蜜枣2颗、金华火腿20克。
做法
1、猪骨头斩大块，白萝卜洗净去皮，云耳泡发，金华火腿冲洗干净。
2、小锅坐水，把骨头放入焯去血沫。
3、砂锅内放水，把切了滚刀块的白萝卜放入。
4、加入蜜枣，放入金华火腿，最后把焯过水的猪骨头放入。
5、盖好盖子，开大火，锅开后，煲5分钟，然后转中小火煲60分钟。
6、这时把云耳放入锅内，继续煲20分钟。
7、食用前可根据自家口味调入适量的盐。
八、田园骨头汤
