鹌鹑蛋七种做法,学做鹌鹑蛋10种吃法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-27 00:59:27

6、我们将它放入到一个密封的容器里面,我是放在了不用的高压锅里面,上下都垫着棉布,然后盖紧后放置一周;

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7、鹌鹑蛋的个头虽然比较小容易成熟,但最近的温度不是很高,我们这边一直在20度左右,我放了一周是刚刚好的,腌好以后的鹌鹑蛋表面泥浆已经变得干爽不易沾手了,轻轻的洗掉泥浆就可以了;

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8、鹌鹑蛋的壳是非常容易碎的,所以动作一定要轻,洗干净以后在阴凉通风处静置两到三天就可以了,让浓浓的碱味慢慢的散掉,然后就可以开吃了。

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我们剥开看一下,颜色真的是超级漂亮,整个就是晶莹剔透的,蛋白是黄色的,蛋黄是墨绿色的。切开看里面还是溏心的,做凉拌菜是一绝,吃起来清凉爽口,香而不腻,味道超级鲜美,赶紧动手也试试看吧!

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