细节一：盖碗大小选择
关于盖碗大小的选择，容易被忽视。有的茶友只听说盖碗泡茶好，不管不顾，买了一盏盖碗回家。
结果买到手发现，怎么泡白茶，都不好喝。
发来图片一看。180毫升的盖碗，搭配5克白茶，水还加满，这泡出来的汤，能好喝吗。
冲泡白茶，盖碗大小最好选择110-120毫升左右，不必太大。
此盖碗容量下，搭配5克白茶，才是最佳状态。
冲泡出来的汤水，才能符合“鲜爽甘醇”的特点。
细节二：注水手法的选择
盖碗冲泡，注水方式也很重要。
要想白茶能充分释放滋味，最好是选用环壁注水的方式，让茶叶充分能浸润在水中，释放内在物质。
特别是在冲泡寿眉这类比较蓬松的白茶，更要用环壁注水的方式，让每片茶叶浸润在水中。
而悬壶高冲这类摆拍式的冲泡方式，当真不适合冲泡白茶，尤其是冲泡寿眉、白牡丹等有叶片的白茶时，更要慎用，否则沸水容易溅出，烫伤自己。
细节三：出汤讲究快准狠
要白茶好喝，出汤可谓灵魂步骤。
通常冲泡白茶，请用快出水的方式。
出汤，速度要快。
一般注水、出水，最好在五秒内完成。若是茶叶和水浸泡时间太长，容易造成汤水苦涩，影响喝茶体会。
如此一来，一杯香甜可口的白茶，就能从我们手中诞生。
《5》
我们喝茶，是为自己的口腔服务，为的是好喝，而不是茶艺表演。
故而不必过于苛求形式上的唯美，能把茶泡的好喝，才是第一重要！
玻璃杯、煮茶壶、白瓷盖碗，每一种茶具的选用，都是为了“白茶好喝”服务。
而我们在不断调整的冲泡手法，也是为了能泡出好喝的茶汤。
冲泡，在于细节！
学会这些冲泡要点，香甜顺口的茶汤，将在您手中诞生。
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