干乌贼鱼的做法大全,乌贼鱼怎么烧才好吃

二，干海米

海米也叫开洋，是海虾风干后，脱壳所得的干虾仁。海米中所含的蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。海米还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A，虾青素等，经常食用可以增强体质。

海米味道鲜美，家庭一般用来煲汤烧菜。冬瓜海米汤，萝卜海米汤，海米扒油菜，海米炒鸡蛋，黄瓜凉拌海米等，胶东沿海的人家，包馄饨，饺子，包子，下面条等，都要放上一些金钩海米提鲜，有了海米都不用放味精了。