砂锅全家福
食材：排骨 猪肉馅 鹌鹑蛋 干豆皮 玉米 油菜 黑木耳 土豆 葱 姜 八角 蚝油 酱蘸汁 料酒 豆豉酱 胡椒粉 白糖 原味鲜 盐 油
做法：
1、锅内倒入开水，放入排骨焯水，捞出沥干水分；
2、炒锅内倒油，放入八角、葱片和姜片；
3、炒香后放入排骨，大火煸炒至微黄，倒入开水；
4、煮至8成熟后，加入玉米段，用少许料酒和盐调味，盖上锅盖，熬制40分钟；
5、猪肉馅中加入葱末和姜末，用蚝油、酱蘸汁和胡椒粉拌匀调味；
6、在小方形干豆皮一角涂抹少许猪肉馅，卷成豆皮卷，三个串成一串，备用；
7、砂锅内均匀按层依次码上焯熟的黑木耳、土豆条、串好的豆腐串和熟鹌鹑蛋；
8、砂锅加热，把煮好的玉米码在砂锅中，倒入煮好的排骨汤；
9、码上煮好的排骨，大火炖煮，放上豆豉酱，再加入酱蘸汁、盐、白糖和原味鲜调味；
10、砂锅盖上盖子，炖煮3-5分钟，再加入少许油菜，稍微炖煮，即可食用。
给您推荐了这么多冬日菜，还不知道吃啥？冬葵和金瓜的家庭套餐，了解一下~
冬葵套餐
食材：五花肉 冬葵 二荆条辣椒 小米椒 小葱 姜 蒜 生粉 淀粉 盐 白糖 白胡椒粉 鸡精 酱油 料酒 豆豉酱 猪油 油
做法：
准备工作
1、冬葵清洗干净，把叶、秆和芽分开，备用；
2、冬葵秆、二荆条辣椒、小米椒切丁，冬葵芽切碎备用；
3、部分五花肉切碎，加入姜末、盐、白胡椒粉、酱油和生粉，拌匀腌制5分钟；
4、另一部分五花肉切丁，肥瘦分离，备用。
炒冬葵秆
1、炒锅内倒入猪油，放入五花肉上的肥肉丁，炒出油后加入五花肉瘦肉丁；
2、用酱油调味，放入姜和蒜，炒香后倒入二荆条辣椒，烹入料酒；
3、放入冬葵秆丁和小米椒，用豆豉酱、盐和少许白糖调味，翻炒均匀，盛出摆盘，即可食用。
清炒冬葵叶
1、炒锅内倒猪油，煸香蒜和姜，放入冬葵叶；
2、翻炒均匀，倒入少许凉水，用盐和白胡椒粉调味；
3、撒上小葱碎，用少许鸡精调味，盛出摆盘，即可食用。
冬葵芽肉丸羹
1、汤锅内倒少许油，放入姜炒出香味，倒入热水；
2、水烧开后，加入盐和酱油调味；
3、用五花肉馅打成丸子状，放入锅中大火炖煮一分钟；
4、煮熟肉丸后，加入冬葵芽碎，水烧开后，勾入水淀粉；
5、撒上小葱碎，搅拌均匀，盛出即可食用。
