秋风起，蟹脚痒，菊花开，闻蟹来。对于爱吃螃蟹的朋友来说，这真是个好时节。虽说一年四季都有螃蟹可吃，但是这个时节的螃蟹，尤为肥美。无论是膏蟹、肉蟹还是大闸蟹，其鲜美细嫩的口感，总能吸引到一方食客。
要想吃到肥美的螃蟹，学会挑选螃蟹很重要。吃过螃蟹的朋友很多，会挑螃蟹的朋友，却要少很多。不信问大家2个问题，螃蟹是公的好吃，还是母的好吃？挑螃蟹时，要捏哪只蟹脚？相信不少人是一脸懵。
那今天，懒喵就跟大家聊聊有关挑选螃蟹的话题，教大家用一套最简单的方法，来挑选到膏多肉肥的螃蟹。
买螃蟹，挑公的还是母的？挑选螃蟹时，有一个很重要的诀窍，就是先学会区分螃蟹的公母。给大家看下方这个对比图，你们能看出哪只是公螃蟹，哪只是母螃蟹吗？
它们在外观上最大的区别，莫过于中间的肚脐盖形状。左边的螃蟹肚脐盖面积较大，更接近圆形。右边的螃蟹肚脐盖面积较小，更接近三角形。我们在区分螃蟹公母时，最简单的方法，就是把螃蟹翻过来，让它四脚朝天，然后看肚脐处蟹盖的形状。
其中，肚脐盖形状偏圆的，就是母螃蟹，而肚脐盖形状偏尖的，就是公螃蟹。大家只需记住4个字，“母圆公尖”。
除了公蟹和母蟹外，大家有时候在海鲜市场，还会看到下图这种螃蟹：
