传统的用料比较固定，一般是芋泥上面放上些坚果碎和果干，我选了日常比较常用的，而且也容易买到的核桃、红枣、葡萄干~
油呢，传统配方一般是用猪油，也可以和我一样用黄油作替换，吃起来没那么腻口，还能增加一层奶香~
- 食材准备 -
芋泥：芋艿600g（蒸熟去皮后的重量约500g） 白砂糖20g 黄油20g（也可以用等量的猪油或者普通食用油）
装饰：核桃仁半个 红枣4颗 红葡萄干11颗 绿葡萄干11颗 豆沙100g 干桂花2g
糖水：糖25g 清水25g 水淀粉20g（淀粉2g）
一起来看看详细的制作步骤吧
1.芋泥制作：芋艿洗净冷水下锅，煮30分钟左右使其完全熟透，捞出趁热去皮
*记得戴上隔热手套哦
把去皮的芋艿压成泥，加入白砂糖、黄油搅拌均匀备用
2.红枣对半切块，然后用手扭动出红枣肉备用
