学名：甘蓝、卷心菜、包菜
方言解释：莲花白不是白莲花哈，又叫卷心菜，物美价廉的好东西
常见吃法：莲花白很百搭，不管是炒莲白回锅还是素炒糖醋莲白，或者是装进四川人的泡菜坛子，都很受欢迎
冬
dōng
寒
hán
菜
cài
学名：葵菜，冬寒菜，冬苋菜，薪菜
方言解释：古人有“五菜”的说法，包括“葵、韭、瞿、蒸、葱”。冬寒菜是五菜之首，地位相当强硬。当冬寒菜叱咤菜园的时候，大白菜还在跑龙套
常见吃法：一般用它来做汤比较多，比如冬寒菜豆腐汤，清淡可口
下
xià
锅
guō
耙
pā
学名：一款脾气很好的白菜
方言解释：下锅耙是一种比较特殊品种的白菜，在四川才有，因为放进热水里会马上变耙，所以人们给了它“下锅耙”的名字，这个菜其实也很类似大白菜
常见做法：炒下锅耙或者做汤，都是很常见的吃法，黄绿色的叶子配白杆，咋个做都很有食欲
汉
hàn
菜
cài
学名：苋菜
方言解释：汉菜又叫苋菜，就是那个会有紫红色汤汤的菜啦~
常见吃法：炒、拌或者做汤都可以，你喜欢就好~
福
fú
尔
ěr
瓜
guā
