白萝卜炖鸭肉正宗做法,鸭肉白萝卜功效和作用

4.炒至鸭肉表面泛黄，鸭肉变色，加入老抽和冰糖，快速煸炒，均匀鸭肉上色，准备好的一瓶啤酒倒入锅中，大火烧开后，盖上盖子，炖转中小火慢炖；

5.小火炖半小时，加入白萝卜，盖上盖子，继续中小火炖20分钟。便可以出锅了，上桌开吃。

也可以用高压锅炖40分钟。