北方凉皮的正宗做法,东北凉皮最正宗的做法

14.取出来，放在冷水中降温。然后在表面刷上一层熟油。接着把它撕下来就可以了。

15.要吃的时候把它切成小条。

16.然后调入自己喜欢的调料就可以了。

小贴士：

1.每次使用前要搅动几下，防止沉淀。

2.一定要焖煮3分钟，让它熟透了才可以吃，不然会发硬。一定要过滤掉，这样才细腻。这两个点要记住。

3.面团醒过之后才会有面筋形成，醒面30分钟千万不要偷懒。