声名:本篇测评只代表企鹅君口味。推荐餐厅只列级别不排顺序,考量范围仅为点心而非整体菜品。由于上海餐厅太太太多,如果你有心水而我们并未试过的餐厅,欢迎留言交流!我们会进行补测!
祝各位吃的暖心落胃。
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唐阁 ★|质高价高环境好
唐阁在新天地朗廷酒店的5楼,其在香港的兄弟店在去年底晋升为米其林三星餐厅,上海唐阁在主厨谭仕业(香港唐阁行政总厨邝伟强的得意弟子)的带领下于9月21日公布的《米其林红色指南上海2017》中,成为大陆第一家也是目前唯一的三星餐厅,兄弟店都为三星餐厅,也是米其林指南里中餐厅史无前例的成就。
在获评米其林三星餐厅后,唐阁已经到了一位难求的地步,企鹅君在春夏季去唐阁吃过早茶,菜单和晚间一致,提供水准价格均较高、选择虽不多但也足以包罗各类的点心。
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水晶鲜虾饺 (80元/4件):貌不惊人,甚至感觉澄皮不够透亮。夹起入口,外皮软滑、韧性都喜人,虾肉弹而鲜活,内含微量的汤汁挂在皮馅之间,简直是标杆。