4、取一个面剂，滚圆成馒头形状。全部整形好后，放在蒸格盘中，放置锅中二次醒发。当拿起馒头，手感轻盈时，就可以上锅蒸了。
5、我用的蒸汽锅，不用水开就可以蒸，定时15分钟，时间到再焖2分钟取出。如果是蒸锅的话，水开中火蒸18分钟，关火焖两分钟即可，馒头的大小也决定蒸制的时间哦！
6、时间到，取出，黑芝麻杂粮馒头就做好了，个个光滑宣软，因为加了黑芝麻杂粮粉，颜色不是白白胖胖的哦，看着黑乎乎的，但吃着可香了。
这款馒头芝麻香味特别浓，吃起来很香的，因粉打的很细，口感一点不受影响。连平时不爱吃馒头大丫头，也能吃了3个呢！自从做了这馒头，我家隔三差五就要做一锅。黑芝麻杂粮馒头，不仅可以补钙，还能增强体质的作用，一家老小都适合。早餐搭配米粥，豆浆或米糊，营养满满的，暖心又暖胃，非常棒哦。
