四、TEMPUS TWO酒庄
这个酒庄虽然是新晋的酒庄，但是有着比较厚重的历史承载，在产地方面，它源自于澳大利亚最古老的酒区之一，猎人谷，并且来自最有名望的家族之一：麦格根家族。
说起麦格根这个牌子，熟悉的人估计就比较多了，是澳洲两大上市葡萄酒公司之一（另一家就是奔富酒庄的母公司富邑集团：Treasury Wine Estates）：AVL佳酿集团Australian Vintage Ltd.旗下的主打品牌之一，并且在2014年就被中粮正式引进国内，建立了合作关系：
【中粮名庄荟】澳洲进口红酒 东南澳产区麦格根黑牌红葡萄酒750ml*单支装138元
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而TEMPUS TWO则是同样属于佳酿集团旗下的品牌，虽然成立不久，但是获奖不少，早在2015年就以7款90分以上的葡萄酒获得了红五星酒庄的荣誉并且持续到了现在，可以说酒庄整体是处于稳定上升的阶段，虽然年轻，但是潜力不可忽视。
目前酒庄的首席酿酒师是Andrew Duff，他从小在猎人谷长大，从小耳濡目染父母对于猎人谷的酿酒热诚，长大后决定投身于酿酒的事业。从15岁开始，展开他的酿酒生涯，之后到新西兰学习葡萄酒科学，在学习的同时也为新西兰和澳大利亚酒庄酿酒，2008年安德鲁来到了TEMPUS TWO酒庄，然后又去了First Creek酒庄学习实践，2011年当他再度回来时，成为了TEMPUS TWO的首席酿酒师。
1、TEMPUS TWO 银标设拉子 2015年份
澳洲的酒庄给自己的葡萄酒设计酒标都是非常有个性的，和法国为代表的旧世界风格完全不同。尤其是旗下系列和产品众多的酒庄，更喜欢以各种不同的档次来明确的区分，让消费者看到之后能一目了然。
比如奔富，就是用几乎一成不变的底板加上变换的数字来区分自己酒款的系列，你或许知道BIN28比BIN2贵，BIN128更贵，而BIN389更贵于BIN128，但是不要简单的以为奔富的酒款数字越大就越好,不然BIN95了解一下？
奔富的首席酿酒师彼得·嘉高（Peter Gago）说过：“奔富到底有过多少酒款，我一时也算不清，要回头查清楚再回答。号码编排的逻辑性是没有的，当初命名时，纯粹是因为这些酒储放的位置”。在奔富，BIN指的是藏酒室，同样的葡萄酒会被储存在同一个藏酒室里。所以，为了方便，奔富直接把藏酒室的编号去命名了许多酒款。
而另一家大厂纷赋，则是采用了不同的颜色来表现，让视觉判定更为直观，红黄银灰黑等等。
我觉得能有一个明确的档次定位和价格体系，对酒庄本身的推广和消费者的记忆和认知都是很有好处的事情，因为并不是每一个消费者都能看得懂复杂的酒标上那些数字、字母、图形什么的代表了什么含义。酒标是需要系统的学习然后才能理解的，尤其是旧世界葡萄酒那些正统而复杂的酒标，不了解的人只会一脸懵逼，你能凭空分得出哪款是酒庄的正牌、副牌还是三牌？即使是懂得，也得把酒瓶子拿近了仔细的瞅吧。
所以，如果能远远一看就能分辨出这款酒是什么酒庄的，属于什么档次，那无疑是很占便宜的事情，至少在葡萄酒的入门上，会比较亲民。
而TEMPUS TWO在酒标设计方面，就比较出彩，讲真，对这个酒庄感兴趣并且购入想要了解，最初就是因为酒标的设计。
在酒标的设计上，TEMPUS TWO兼具艺术美感和时尚感，同时又简洁大方，易于辨认，目前我只买到其中4个系列的，分别是银标、精选、铜标和锡金。大部分是以金属来命名。
好吧，让我们回到酒本身。
比较奇怪的是，酒庄的酒款虽然以金属为名，但是定位并未按照金属本身的价值来确定高低，比如下面的银标，在酒庄各个系列中反而属于基础款（说好的银比铜贵呢？）
作为一款基础款的澳洲设拉子，它的定位是日常餐酒，所以非常易饮，开瓶并没有感觉到明显的木质香气，而是活泼清新的红色浆果香，恰到好处的酸度和迷人的酒体让我怀疑这只是酒庄的基础款？
如果你喜欢果香浓郁、优雅细致的设拉子，这款值得尝试。
